2025年12月9日下午，厦门华厦学院人文通识系列讲座第261期《乌龙飘香 两岸茶缘——台湾乌龙茶与闽南乌龙茶的文化渊源》在俊秀厅顺利举办。本次讲座特邀国家一级评茶师、一级制茶师、福建省技能大师工作室领办人殷露，他以深厚的行业积淀与生动的实践案例，深度解读两岸乌龙茶文化的历史根脉、工艺差异与交融共生，我校共450余名师生到场听讲。
（殷露在讲座中）
讲座伊始，殷露以“根在闽南，花开台湾”为核心主线，指出台湾乌龙茶与闽南乌龙茶本是同根同源、薪火相传的文化共同体。他以长时段的历史视角，梳理了清中期闽南移民渡海赴台，将茶种、制茶技艺带入台湾的历史脉络，通过柯朝、林凤池、张迺妙兄弟等关键人物的故事，生动还原了乌龙茶从闽南发祥地“跨海播种”到台湾“落地生根”的全过程，让在场师生深刻感知两岸茶文化血脉相连的历史渊源。
（同学们认真听讲）
讲座中，殷露围绕历史渊源、工艺与风味差异、文化交融、品鉴技巧与实操四大板块，层层深入解析。殷露表示，两岸乌龙茶文化是中华传统文化的重要组成部分，其“渡海传承、落地创新”的历程，正是闽南文化生生不息、包容创新的生动缩影，也为当下两岸文化交流搭建了鲜活的桥梁。通过这场讲座，同学们不仅收获了茶学知识，更深化了对两岸文化根脉相连的认知，受益匪浅。
（殷露、刘冬红与获赠书籍同学合影留念）
（刘冬红亲身教授同学茶艺)
此外，资深茶艺师刘冬红现场开展茶艺教学实操。她结合讲座中闽南与台湾乌龙茶的冲泡特点，从茶具选择、投茶比例到冲泡手法，为师生们进行了细致讲解与示范，手把手指导上台体验的同学掌握温杯、注水、出汤等关键技巧，让大家在亲手冲泡与品鉴中，更直观地感受两岸乌龙茶文化的独特韵味，让这场文化讲座兼具理论深度与实践温度。
（通识教育中心为殷露颁发致谢旗）
讲座结束后，我校通识课程建设委员会主任刘海翔教授为殷露颁发致谢旗，并合影留念。
撰稿人：郑慧君
2025年12月9日