2023年4月17日晚，厦门华厦学院“齐礼高端讲坛”人文通识系列第219期——《主动健康-食疗的功效》在俊秀厅顺利举行。此次讲座由通识教育中心和环境与公共健康学院联合举办，邀请中国工程院院士、南昌大学教授、德国波恩大学营养学博士、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇院士，为我校师生普及了合理饮食对健康生活的重要性，我校校长谢增鸿教授，应用技术研究院院长庄峙厦教授，环境与公共健康学院院长黄华斌教授，校通识课程建设委员会主任刘海翔教授等四百余名师生到场倾听。
（我校谢增鸿校长为谢明勇院士颁发“特邀嘉宾”牌）
讲座开始前，谢增鸿校长代表学校为谢明勇院士颁发“齐礼高端讲坛特邀嘉宾”牌，开讲后谢院士强调健康好比数字1，事业、家庭、财富等比作0，有1，后面的0越多就越有意义，反之，没有1，有再多的0也无济于事。
（谢明勇院士与我校领导、教师合影留念）
讲座过程中，谢院士通过慢性病数据引入，说明慢性病已成为国民健康的头号杀手，不仅如此，儿童超重肥胖、糖尿病的发病率低龄化程度也变得较为常见。随着经济的发展，人们膳食结构发生变化：动物性食物增加，植物性食物下降，脂肪摄入量增加，碳水化合物下降。与此同时，相关慢性病将随着增加，所以2022年的中国居民膳食指南中也增添了合理搭配，规律进食等条例，从侧面更加说明合理饮食对预防慢性疾病至关重要。
（谢明勇院士在演讲中）
接着，谢院士通过WHO的报告向大家介绍了健康的定义，并表明健康最主要的因素来自于自我保健，“主动健康”模式的关键是“倡导每个人是自己健康的第一责任人的理念”。相比之前的“被动健康”，我国近年来逐渐倡导主动健康，对此也颁布了一系列的文件，但文件实施还是面临一系列的挑战：知识、科学、技术的挑战，在面对实施健康中国的挑战时，我们也应努力学习并掌握好与健康素养相关的知识和技能，在保障自己健康的同时，也能吸收更多有益健康的生活经验，更好地致力于达成健康中国的战略计划。
（学生认真听讲，并积极提问）
最后，谢明勇院士简述了食疗的发展趋势，并介绍了其领导下的国家重点实验室的科研成果与转化，激励师生们开拓思维、努力进取。讲座中，老师和同学们积极提问，谢院士一一耐心解答，谢明勇院士在此次讲座中的生动讲解使在座的师生们受益匪浅，也必将引领师生们逐步形成主动健康的生活方式。
通识教育中心供稿
撰稿人：孙伊晨
2023年4月18日
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